“Cucina in tutti i Sensi”, si chiama così il progetto che sta portando Chef Rubio a divulgare le sue ricette online, con l’omonima web serie, e anche in prima persona davanti al suo pubblico. È questo il caso dell’appuntamento di venerdì 13 ottobre quando lo Chef, a partire dalle 19, sarà protagonista con il suo cooking show, Tempura di Verdura, presso l’Aran Store di via Gregorio VII. Il nuovo appuntamento si muove sempre nella stessa direzione quella vede la cucina come espressione del proprio essere in tutta la sua creatività per stimolare i cinque sensi. Da sempre impegnato su diversi fronti per promuovere la cucina come paradigma di condivisione e inclusione, lo Chef propone una cucina senza barriere nel vero senso della parola. Infatti i suoi eventi sono sempre aperti a persone con disabilità, compresi i non vedenti, grazie alla partecipazione di Deborah Donadio, LIS coach e attrice sorda. «La cucina è uno strumento per parlare di cultura, di popoli – spiega Chef Rubio. L’arte culinaria è solo un tramite, mentre il punto di partenza e quello di arrivo sono sempre le persone, il loro vissuto, la loro storia, il territorio».
La cucina Aran, quella scelta da Rubio per questo nuovo appuntamento, è già familiare al noto chef romano che infatti ha proprio lì ha già realizzato alcune delle sue vide-ricette per la web serie e stavolta gli stessi fornelli se la vedranno con il tradizionale piatto giapponese.