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Cucina…che passione! Ecco le nuove aperture

Cucina…che passione! Ecco le nuove aperture

Tante le novità a Roma per soddisfare tutti i gusti: la città sempre più Capitale del food and drink

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venerdì 22 dicembre 2017 13:05

Dal rione Monti alla Tuscolana, dal pieno centro al quartiere Ostiense. Nelle ultime settimane a Roma hanno aperto tanti nuovi locali in grado di soddisfare qualsiasi esigenza di palato, dal cibo fusion al cocktail bar, dalla cucina tradizionale italiana ai panini gourmet, Roma è sempre più Capitale della gastronomia. A due passi dalla Piramide Cestia riprende la sua attività l’Elegance Cafè Jazz Club, con la sua ricetta a base di musica jazz e mixology bar condita dalla ristorazione d’alta qualità. Il locale nuovo e ampliato conserva tutte le caratteristiche di un jazz bar con tanto di musica live, e ha nel ristorante il suo fiore all’occhiello, con un menù stagionale curato dallo chef Gabriele Cordaro, pieno di proposte derivate dalla cucina mediterranea aperta però a contaminazioni internazionali. In pieno rione Monti aprirà invece Cu_Cina, il primo ristorante a Roma che mescola la tradizione culinaria cinese e italiana. L’idea è di Stella Shi, giovane ristoratrice pronta a stupire grazie a selezionate materie prime cinesi utilizzate con tecniche di cottura prettamente italiane. È tipicamente orientale invece la scelta gastronomica di Penna d’Oca, ristorante a pochi passi da Piazza del Popolo totalmente rinnovato nel look e sotto la gestione del nuovo chef Massimiliano Valenti. Non ci siamo dimenticati dello street food, prodotto che ogni giorno di più acquista nuovi fan, soprattutto a Roma. Il noto chef Arcangelo Dandini ha infatti aperto in Via dei Coronari un nuovo piccolo locale, Ora Da Re: pasticceria ma salati, panini gourmet, crocchette di patate, bigné cacio e pepe e i classici supplì. La cucina orientale, e giapponese in particolare, torna protagonista in zona Monteverde, da Nananà, locale dove assieme al sushi potrete assaggiare anche dei piatti vietnamiti e thailandesi. 

Ma, da buoni italiani, non poteva mancare il vino. Sta aprendo infatti in zona Tuscolana l’enoteca Verso, pronta a brindare con tutti gli appassionati con vini di qualità italiani, francesi e da tutta l’Europa, abbinati a una cucina semplice, buona e genuina. Per gli amanti della birra, invece, è opportuno fare un salto nell’elegante quartiere Prati, precisamente al Ritual Pub, alle spalle di Piazza Cavour, dove si fondono amore per la birra – presenti marchi provenienti da tutto il mondo – e per il buon cibo.

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