David Simón, difensore FC Cartagena, ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Segunda División nel 2020/2021, avendo collezionato 26 presenze, per un totale di 1963 minuti. É partito titolare in 22 presenze su 42 giornate ed è subentrato 4 volte.
Simón ha giocato la sua ultima partita il 30 maggio, con FC Cartagena: un pareggio per 1-1 contro Girona, in cui ha giocato solamente un minuto. In totale il difensore ha offerto 1 assist in questo campionato. Ha ricevuto 6 cartellini gialli.
Nella passata stagione di Segunda División Simón ha giocato 10 partite con Deportivo La Coruña, gare in cui ha segnato 1 gol.
Simón è passato tra le fila FC Cartagena nel settembre 2020, mentre prima giocava con Deportivo La Coruña, con cui ha collezionato 40 presenze in campionato, con 1 gol e 1 assist.