Ervin Zukanovic Fatih Karagümrük non ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Süper Lig nel 2020/2021, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 1472 minuti. É partito titolare in tutte le 17 presenze su 40 giornate.
La sua ultima presenza nella competizione è stata l'11 maggio, partita in cui ha giocato 76 minuti con la maglia Fatih Karagümrük contro Beşiktaş, nella vittoria per 2-1. Sfortunatamente sia per Zukanovic che per Fatih Karagümrük, ha ricevuto un cartellino rosso nel match. In totale il difensore ha realizzato 3 reti in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist.
É stato contro Gençlerbirliği l'8 maggio che Zukanovic ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 5-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Yeni Malatyaspor il 12 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-0.
Zukanovic ha giocato 3 partite di Serie A nell'ultima stagione con SPAL.
Prima di arrivare a vestire la maglia Fatih Karagümrük nell'agosto 2020, il difensore ha collezionato 3 presenze in campionato con SPAL.