Fabio Kaufmann, centrocampista del Eintracht Braunschweig, ha giocato nella maggior parte delle partite del club in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 390 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 2 presenze su 34 giornate ed è stato utilizzato spesso come subentrato, in 15 occasioni.
Kaufmann ha giocato la sua ultima partita il 17 maggio, con l'Eintracht Braunschweig: una sconfitta per 1-0 contro lo Schalke 04, in cui ha giocato 66 minuti. In questo campionato il centrocampista ha offerto 1 assist.
Nell'ultima stagione con l'Eintracht Braunschweig in 2. Bundesliga Kaufmann ha collezionato 30 presenze, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Eintracht Braunschweig nel luglio 2022, Kaufmann ha collezionato 23 presenze in campionato con il Karlsruher, per un totale di 1 assist.
Kaufmann ha fatto il suo esordio in 2. Bundesliga con Aalen il 26 luglio 2013, giocando 15 minuti, da subentrato, contro il Greuther Fürth all'età di 20 anni e 321 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, l'Eintracht Braunschweig, in 2. Bundesliga è stata nella partita contro l'Heidenheim il 20 settembre 2020.
Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 214 partite con 17 gol e 9 assist per i compagni. Nonostante abbia giocato 214 partite in 2. Bundesliga fino ad oggi, Kaufmann non è ancora stato espulso nella competizione.