Isaac Cofie, centrocampista Sivasspor, ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Süper Lig nel 2020/2021, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 1456 minuti. É partito titolare in 16 presenze su 40 giornate ed è entrato 9 volte.
La sua ultima apparizione in Süper Lig è stata il 15 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia Sivasspor contro Kasımpaşa, nella vittoria per 2-1. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Cofie ha giocato 17 partite di Süper Lig nell'ultima stagione con Sivasspor, gare in cui ha fornito 1 assist vincente.
Cofie ha iniziato la sua esperienza con Sivasspor nel luglio 2019, mentre prima giocava con Sporting Gijón, con cui ha collezionato 25 presenze in campionato, con 1 gol e 1 assist.