Iván Sánchez del Real Valladolid è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in LaLiga nel 2022/2023, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 1120 minuti. É partito titolare in 13 presenze su 38 giornate ed è entrato 12 volte.
La sua ultima apparizione nella competizione è stata il 14 maggio, partita in cui ha giocato 31 minuti con la maglia del Real Valladolid contro il Siviglia, nella sconfitta per 3-0. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol nel 2022/2023; ha inoltre fornito 1 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Espanyol il 5 marzo, avendo segnato nella vittoria per 2-1.
Nella passata stagione di Segunda División Sánchez ha giocato 12 partite con il Real Valladolid, gare in cui ha realizzato 2 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Real Valladolid nel luglio 2022, il centrocampista ha collezionato 42 presenze in campionato con il Birmingham, per un totale di 2 reti e 7 assist.
Il 13 agosto 2022 Sánchez ha debuttato in LaLiga, all'età di 29 anni e 324 giorni contro il Villarreal. In totale, nella sua carriera in LaLiga, ha giocato 25 partite, con 1 gol e 1 assist.