Il difensore del Metz Koffi Kouao ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 1203 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 14 presenze, su 16 giornate.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 13 dicembre, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Metz contro il PSG, nella sconfitta per 3-2. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
La trasferta contro il Lorient, il 4 gennaio, sarà la prossima gara di Ligue 1 per il Metz.
Nell'ultima stagione con il Metz in Ligue 2 Kouao ha collezionato 30 presenze, fornendo 3 assist.
Il difensore è passato a giocare con il Metz nell'agosto 2022, mentre prima giocava con Vizela, con cui ha collezionato 80 presenze in campionato, con 5 gol e 1 assist.
Il 13 agosto 2023 Kouao ha debuttato in Ligue 1, a 25 anni e 85 giorni contro il Rennes. Finora in Ligue 1, ha collezionato 27 partite, con 2 assist.