Mateo Pérez del Independiente è sceso in campo 3 gare di Liga Profesional Argentina nel 2025 dopo aver raggiunto il club il 1 aprile 2025, essendo partito titolare in 1 di queste ed essendo frequentemente entrato a gara in corso, in 2 occasioni.
Pérez ha fatto la sua ultima presenza il 15 novembre, con l'Independiente: una vittoria per 1-0 contro il Rosario Central, in cui ha giocato 90 minuti.