Mehmet Aydin del Eintracht Braunschweig ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 26 presenze, per un totale di 2000 minuti. É partito titolare in 24 di queste presenze, su 28 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 5 aprile, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Eintracht Braunschweig contro il Norimberga, nel pareggio per 1-1. Il centrocampista ha realizzato 5 gol in questo campionato. Ha ricevuto 7 cartellini gialli.
Il suo ultimo gol in campionato è arrivato nel pareggio 2-2 contro il Darmstadt, il 14 febbraio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Magdeburg il 3 agosto, con una rete nella vittoria per 1-0.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 12 aprile, l'Eintracht Braunschweig dovrà giocare una trasferta contro il Bochum.
Nella passata stagione di 2. Bundesliga Aydin è sceso in campo in 29 partite con lo Schalke 04, fornendo 1 passaggio vincente.
Aydin è passato a giocare con l'Eintracht Braunschweig nel luglio 2025, mentre prima giocava con lo Schalke 04, con cui ha collezionato 69 presenze in campionato, con 1 gol e 2 assist.
L'1 agosto 2021 Aydin ha debuttato in 2. Bundesliga con lo Schalke 04, a 19 anni e 173 giorni, contro l'Holstein Kiel. Ha avuto un impatto positivo al suo debutto in 2. Bundesliga con il suo club attuale, l'Eintracht Braunschweig, avendo realizzato un gol contro Magdeburg il 3 agosto 2025.
Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 73 partite con 6 reti realizzate e 5 assist per i compagni.