Stefan Mitrovic è un attaccante del Excelsior che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Eredivisie nel 2025/2026, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 256 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 2 presenze su 15 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 7 occasioni.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 29 novembre, con Excelsior: una vittoria per 1-0 contro NAC Breda, in cui ha giocato 16 minuti.
Nella prossima partita di Eredivisie, il 14 dicembre, Excelsior dovrà giocare una trasferta contro l'AZ.
Nella passata stagione di First Division A Mitrovic è sceso in campo in 26 partite con l'OH Leuven, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Mitrovic è passato a giocare in prestito con Excelsior nel settembre 2025. In precedenza giocava per l'Hellas Verona, per cui ha collezionato 10 presenze in campionato, mentre prima giocava per Crvena zvezda.