Szymon Sobczak, attaccante Jagiellonia Białystok, non ha preso parte a molte delle gare del club in Ekstraklasa nel 2020/2021, avendo collezionato 1 presenza, per un totale di 12 minuti. La sua unica presenza è stata da subentrato.
L'ultima presenza di Sobczak nella competizione è stata il 29 agosto, partita in cui ha giocato 12 minuti con la maglia Jagiellonia Białystok contro Legia Warszawa, nella vittoria per 2-1.
La prossima partita per Jagiellonia Białystok - che occupa il 7° posto con 20 punti - sarà una trasferta contro Lechia Gdańsk, il 30 gennaio.
Nell'ultima stagione con Stomil Olsztyn in I Liga Sobczak ha collezionato 33 presenze, gare in cui ha realizzato 11 gol.
L'attaccante ha cominciato a giocare con Jagiellonia Białystok nell'agosto 2020, mentre prima giocava con Stomil Olsztyn, con cui ha collezionato 46 presenze in campionato, con 15 gol segnati.