Ablie Jallow è un centrocampista del Metz che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Ligue 1 nel 2023/2024, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 920 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 presenze su 34 giornate ed è subentrato 7 volte.
L'ultima presenza di Jallow risale al 4 maggio, contro il Rennes. In quella gara ha fornito un assist vincente nella sconfitta per 3-2. In totale il centrocampista ha realizzato 3 reti nel 2023/2024 - secondo a pari merito tra i giocatori della sua squadra; ha inoltre fornito 2 assist.
É stato contro il Lorient il 26 novembre che Jallow ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-2. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Reims il 3 settembre, avendo realizzato una rete nel pareggio 2-2.
Jallow ha giocato 34 partite di Ligue 2 nell'ultima stagione con il Metz, gare in cui ha segnato 6 gol e fornito 5 assist.
Jallow è tornato a giocare per il Metz nel luglio 2022 dopo un'esperienza in prestito con RFC Seraing, con cui ha collezionato 44 presenze in campionato, con 10 gol segnati e 6 assist.
Il centrocampista ha fatto il suo esordio in campionato con il Metz il 18 agosto 2017 come titolare contro il Monaco an 18 anni e 277 giorni. In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha collezionato 19 partite, con 3 gol e 2 assist.