Ayoze Pérez del Real Betis ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in LaLiga nel 2023/2024, avendo collezionato 27 presenze, per un totale di 1964 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 25 di queste presenze, su 34 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
La sua ultima presenza nella competizione è stata il 5 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Real Betis contro l'Osasuna, nella vittoria per 2-0. In totale l'attaccante ha realizzato 7 reti nel 2023/2024 - secondo a pari merito tra i giocatori della propria squadra; ha inoltre registrato 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature nella stagione di LaLiga contro il Villarreal il 13 agosto, nella vittoria per 2-1.
La gara casalinga contro l'Almería, il 12 maggio, sarà la prossima gara di LaLiga per il Real Betis, che ha 52 punti e occupa il 7° posto.
Nell'ultima stagione con il Real Betis in Primera División Pérez ha collezionato 19 presenze, gare in cui ha segnato 3 gol e fornito 1 passaggio vincente.
A gennaio 2023 Pérez, in quel periodo giocatore del Leicester City, ha iniziato a giocare per il Real Betis in prestito. Ha collezionato 80 presenze in campionato in totale con il Leicester City, realizzando 12 gol e fornendo nove assist. Il suo passaggio a giocatore del Real Betis è stato definitivo a luglio 2023.
Il 4 febbraio 2023 Pérez ha debuttato in LaLiga, a 29 anni e 190 giorni contro il Celta Vigo. In generale in LaLiga, ha collezionato 46 partite, con 10 gol e 2 assist.