Jannik Hofmann è un difensore del Nürnberg che ha collezionato 5 presenze, per un totale di 278 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 2 di queste presenze su 34 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 3 occasioni.
L'ultima presenza di Hofmann risale al 19 maggio, contro l'Amburgo. In quella gara ha fornito un assist nella sconfitta per 4-1. In totale il difensore ha registrato 1 assist in questo campionato.
Hofmann non ha giocato nemmeno una partita di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Norimberga.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norimberga nel febbraio 2023, Hofmann ha collezionato 36 presenze in campionato con Nürnberg II.
Il 9 febbraio 2024 Hofmann ha debuttato in 2. Bundesliga, a 21 anni e 346 giorni contro Wehen Wiesbaden. In generale in 2. Bundesliga, ha collezionato 5 partite, con 1 assist.