Valerio Mantovani è un difensore del Ascoli che ha giocato 31 partite in Serie B in questa stagione, con 16 di queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per Ternana durante la stagione 2023/2024.
L'ultima presenza di Mantovani risale al 10 maggio, contro il Pisa. In quella partita ha fornito un assist vincente nella vittoria per 2-1. In totale il difensore ha segnato 1 gol in questa stagione; ha inoltre offerto 2 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una sconfitta 3-2 contro Catanzaro il 10 febbraio.
Nella passata stagione di Serie B Mantovani ha giocato 30 partite con Ternana, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 1 assist vincente.
Prima di cominciare l'esperienza con l'Ascoli nel gennaio 2024, Mantovani ha collezionato 15 presenze in campionato con Ternana, per un totale di 1 assist.