Il centrocampista del Friburgo Vincenzo Grifo è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Bundesliga nel 2023/2024, avendo collezionato 31 presenze, per un totale di 2255 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 28 di queste presenze, su 33 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
Grifo ha giocato la sua ultima gara l'11 maggio, con il Friburgo: un pareggio per 1-1 contro l'Heidenheim, in cui ha giocato 90 minuti. Il centrocampista ha segnato 8 gol in questo campionato.
É stato contro l'RB Lipsia il 6 aprile che Grifo ha segnato il suo ultimo gol, nella sconfitta per 4-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Augsburg l'1 ottobre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-0.
La trasferta contro l'Union Berlino, il 18 maggio, sarà la prossima sfida di Bundesliga per il Friburgo, che ha 42 punti e occupa il 7° posto.
Nella passata stagione di Bundesliga Grifo è sceso in campo in 33 partite con il Friburgo, gare in cui ha realizzato 15 gol e fornito 5 assist vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Friburgo nel settembre 2019, Grifo ha collezionato 20 presenze in campionato con l'Hoffenheim, per un totale di 1 gol e 3 assist.
Grifo ha fatto il suo esordio in campionato con l'Hoffenheim il 19 ottobre 2012, giocando 20 minuti, da subentrato, contro il Greuther Fürth all'età di 19 anni e 195 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, il Friburgo, in Bundesliga è stata nella sfida contro l'Hertha BSC il 28 agosto 2016.
Finora in Bundesliga, ha collezionato 238 presenze con 58 gol e 54 assist per i compagni.