Nicolás Paz è un difensore del Unión che ha collezionato 12 presenze, per un totale di 400 minuti. É partito titolare in 7 partite su 33 giornate ed è stato utilizzato come subentrato 5 volte.
La sua ultima presenza nella competizione è stata il 17 novembre, gara in cui ha giocato solo 7 minuti con la maglia del Unión contro Belgrano, nel pareggio per 0-0.
Nell'ultima stagione con l'Unión de Santa Fe in Liga Profesional Argentina Paz ha collezionato 32 presenze.
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