Nicolás Paz è un difensore del Unión che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Liga Profesional Argentina nel 2024, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 886 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 di queste presenze, su 14 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
L'ultima presenza di Paz in Liga Profesional Argentina risale al 13 aprile, gara in cui ha giocato 89 minuti con la maglia del Unión contro Tigre, nella vittoria per 1-0.
La gara casalinga contro il Banfield, il 12 maggio, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per l'Unión de Santa Fe, che ha 20 punti e occupa l'8° posto.
Nell'ultima stagione con l'Unión de Santa Fe in Liga Profesional Argentina Paz ha collezionato 24 presenze.