Valentin Jacob del Annecy è sceso in campo in 9 gare di Ligue 2 nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 1 gennaio 2026, essendo stato scelto nell'11 titolare in 5 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 4 volte.
Jacob ha collezionato la sua ultima presenza il 3 aprile, con Annecy: una vittoria per 1-0 contro il Guingamp, in cui ha giocato 61 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro il Clermont il 23 gennaio.
Nella prossima partita di Ligue 2, il 10 aprile, Annecy dovrà giocare una gara casalinga contro il Montpellier.
Nell'ultima stagione con l'Ajaccio in Ligue 2 Jacob ha collezionato 7 presenze, gare in cui ha fornito 1 assist.
Jacob ha iniziato la sua esperienza con Annecy nel gennaio 2026, mentre prima giocava con l'Ajaccio, con cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 3 gol e 2 assist.