Valentin Jacob è un centrocampista del Annecy che ha giocato 6 partite di Ligue 2 nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 1 gennaio 2026, essendo partito titolare in 4 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 2 volte.
Il centrocampista ha collezionato la sua ultima presenza il 13 febbraio, con Annecy: un pareggio per 2-2 contro Laval, in cui ha giocato 60 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol nel 2025/2026.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro il Clermont il 23 gennaio.
La gara casalinga contro Red Star, il 20 febbraio, sarà la prossima gara di Ligue 2 per Annecy.
Nella passata stagione di Ligue 2 Jacob ha giocato 7 partite con l'Ajaccio, fornendo 1 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Annecy nel gennaio 2026, il centrocampista ha collezionato 34 presenze in campionato con l'Ajaccio, per un totale di 3 gol e 2 assist.