Una pizza da 2000 dollari, rivolta esclusivamente a facoltosi clienti e offerta come antipasto, è finita al centro delle polemiche sul web. A realizzarla la chef a domicilio Brooke Baevsky, conosciuta su Instagram e TikTok come Chef Bae. La cuoca ha pubblicato sui social network due distinti video legati alla sua "creazione". Nel primo mostra la fase della spesa effettuata nella catena di supermercati californiana Erewhon, famosa per la vendita di prodotti biologici ed esclusivi. Qui ha speso quasi mille dollari.
Quali sono gli ingredienti della pizza da 2000 dollari
Brooke ha comprato due bottiglie d’acqua da 30 dollari ciascuna, necessarie per l’impasto della pizza insieme a farine senza glutine e mandorle pregiate. Per il condimento, formaggio senza lattosio e un pesto vegano con foglie d’oro 24 carati, pomodorini, fichi caramellati con miele di manuka Neozelandese (250 dollari). Accanto alla pizza, la chef ha servito una salsa di accompagnamento a base di caviale. Su Instagram ha poi pubblicato un video con l’intero procedimento, mostrando così gli ingredienti della pizza da 2000 dollari.
Perché la pizza da 2000 dollari è stata criticata
La ricetta della pizza da 2000 dollari è stata molto criticata sul web. "Mi chiedo davvero, come chef, che senso ha usare quest’acqua nello specifico? 60 dollari di acqua per un impasto per pizza va oltre qualsiasi cosa io possa immaginare. Anche se so che l’acqua del rubinetto a Los Angeles fa schifo, ma come questa specifica acqua molto costosa sta influenzando l’impasto?”, ha commentato un utente. “Preferirei spendere 2000 dollari per prendere un aereo e volare in Italia a mangiare una pizza”, ha risposto un altro follower.