Jon Olasagasti è un centrocampista del Levante che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 1059 minuti. É partito titolare in 10 di queste presenze, su 30 giornate, ed è stato soprattutto utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 15 occasioni.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 4 aprile, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Levante contro la Real Sociedad, nella sconfitta per 2-0. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol in questa stagione; ha inoltre fornito 2 assist. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Athletic Bilbao l'8 febbraio, avendo segnato nella sconfitta per 4-2.
La gara casalinga contro il Getafe, il 13 aprile, sarà la prossima sfida di LaLiga per il Levante.
Nella passata stagione di LaLiga Olasagasti è sceso in campo in 22 partite con la Real Sociedad, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 1 assist.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza con il Levante nel luglio 2025, mentre prima giocava con la Real Sociedad, con cui ha collezionato 39 presenze in campionato, con 1 gol e 1 assist.
Olasagasti ha esordito in LaLiga con la Real Sociedad il 21 gennaio 2023, giocando 26 minuti, da subentrato, contro il Rayo Vallecano all'età di 22 anni e 158 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Levante, in LaLiga è stata nella partita contro l'Elche il 29 agosto 2025.
In generale, in LaLiga, ha giocato 64 partite con 2 gol segnati e 3 assist per i compagni.