Jon Olasagasti, centrocampista del Levante, è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 11 presenze, per un totale di 433 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 di queste presenze, su 14 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 7 occasioni.
L'ultima partita di Olasagasti in campionato risale al 29 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Levante contro l'Athletic Bilbao, nella sconfitta per 2-0. In questo campionato il centrocampista ha fornito 1 assist.
La prossima sfida per il Levante sarà una trasferta contro l'Osasuna, l'8 dicembre.
Nella passata stagione di LaLiga Olasagasti ha giocato 22 partite con la Real Sociedad, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Levante nel luglio 2025, il centrocampista ha collezionato 39 presenze in campionato con la Real Sociedad, per un totale di 1 rete e 1 assist.
Il 21 gennaio 2023 Olasagasti ha debuttato in LaLiga con la Real Sociedad, a 22 anni e 158 giorni, contro il Rayo Vallecano. La prima presenza con il suo club attuale, il Levante, in LaLiga è stata nella partita contro l'Elche il 29 agosto 2025.
Finora in LaLiga, ha giocato 50 partite con una singola rete realizzata e 2 assist per i compagni.