Alieu Njie è un attaccante del Torino che ha collezionato 15 presenze, per un totale di 291 minuti. É partito titolare in 2 partite su 38 giornate ed è stato soprattutto utilizzato come subentrato, in 13 occasioni.
Njie ha giocato la sua ultima partita il 24 maggio, con il Torino: un pareggio per 2-2 contro la Juventus, in cui ha giocato 27 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 1 gol in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Hellas Verona il 4 gennaio, avendo segnato nella vittoria per 3-0.
Njie ha giocato 16 partite di Serie A nell'ultima stagione con il Torino, gare in cui ha segnato 1 gol.
Il 20 settembre 2024 Njie ha debuttato in Serie A, a 19 anni e 129 giorni contro l'Hellas Verona. In generale in Serie A, ha collezionato 31 partite, con 2 gol e 1 assist.