Enzo Díaz è un difensore del São Paulo che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Paulista A1 nel 2025, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1678 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 20 di queste presenze, su 14 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Mirassol il 5 febbraio, avendo segnato nella vittoria per 4-1.
Nell'ultima stagione con il River Plate in Liga Profesional Argentina Díaz ha collezionato 25 presenze, fornendo 2 assist vincenti.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza in prestito con il San Paolo nel gennaio 2025. In precedenza giocava per il River Plate, per cui ha collezionato 59 presenze in campionato, con 1 gol e 6 assist, mentre prima giocava per il Talleres.