Il difensore del Nantes Fabien Centonze ha collezionato 4 presenze, per un totale di 20 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
La sua ultima presenza in campionato risale al 30 novembre, partita in cui ha giocato solo un minuto con la maglia del Nantes contro il Lione, nella sconfitta per 3-0.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 6 dicembre, il Nantes dovrà giocare una gara casalinga contro il Lens.
Centonze ha giocato 10 partite di Ligue 1 e National 3 nell'ultima stagione con il Nantes (7) e Nantes II (3).
Il difensore è tornato a giocare per il Nantes nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con Nantes II, con cui ha collezionato 3 presenze in campionato.
L'11 agosto 2019 Centonze ha debuttato in Ligue 1 con il Metz, a 23 anni e 207 giorni, contro lo Strasburgo. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Nantes, in Ligue 1 è stata nella partita contro il Nizza il 23 ottobre 2022.
In generale, in Ligue 1, ha giocato 120 partite con 5 gol segnati e 4 assist per i compagni. Nonostante abbia giocato 120 partite in Ligue 1 fino ad oggi, Centonze non è ancora stato espulso nella competizione.