Fodé Doucouré è un difensore del Le Havre che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 826 minuti. É partito titolare in 9 presenze su 27 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 11 occasioni.
L'ultima presenza di Doucouré in Ligue 1 è stata il 28 febbraio, gara in cui ha giocato 29 minuti con la maglia del Le Havre contro il PSG, nella sconfitta per 1-0. In totale il difensore ha realizzato 2 reti nel 2025/2026 - terzo a pari merito tra i giocatori della propria squadra; ha inoltre fornito 1 assist.
É stato contro il Nizza il 31 agosto che Doucouré ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Lens il 24 agosto, avendo realizzato una rete nella sconfitta per 2-1.
La gara casalinga contro l'Auxerre, il 5 aprile, sarà la prossima sfida di Ligue 1 per il Le Havre.
Nella passata stagione di Ligue 2 Doucouré è sceso in campo in 11 partite con Red Star, gare in cui ha segnato 1 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Le Havre nel luglio 2025, Doucouré ha collezionato 160 presenze in campionato con Red Star, per un totale di 6 gol e 4 assist.
Il 25 ottobre 2020 Doucouré ha fatto il suo esordio in Ligue 1 con il Reims, all'età di 19 anni e 264 giorni, contro il Montpellier. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Le Havre, in Ligue 1 è stata nella gara contro il Monaco il 16 agosto 2025.
In generale, in Ligue 1, ha collezionato 30 presenze con 2 gol segnati e un assist.