Gabriel Barès è un centrocampista del Concarneau che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Ligue 2 nel 2023/2024, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1423 minuti. É partito titolare in 16 presenze su 32 giornate ed è entrato 6 volte.
Barès ha giocato la sua ultima partita il 13 aprile, con Concarneau: un pareggio per 0-0 contro l'Amiens, in cui ha giocato 80 minuti. In totale il centrocampista ha registrato 1 assist in questa stagione.
La prossima sfida per Concarneau - che si trova al 18° posto con 34 punti - sarà Quevilly-Rouen Métropole, il 20 aprile.
Nell'ultima stagione con Thun in Challenge League Barès ha collezionato 26 presenze.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza in prestito con Concarneau nell'agosto 2023. In precedenza giocava per il Montpellier, per cui non ha collezionato alcuna presenza in campionato, dopo aver raggiunto il club nel luglio 2023, mentre prima giocava per Thun.