Giorgi Gocholeishvili del Hamburger SV ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 668 minuti. É partito titolare in 8 di queste presenze, su 15 giornate, ed è entrato a gara in corso 4 volte.
Gocholeishvili ha collezionato la sua ultima presenza il 20 dicembre, con l'Amburgo: un pareggio per 1-1 contro l'Eintracht Francoforte, in cui ha giocato solo 2 minuti. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
La trasferta contro il Friburgo, il 10 gennaio, sarà la prossima gara di Bundesliga per l'Amburgo.
Nella passata stagione di Superliga Gocholeishvili è sceso in campo in 21 partite con il Copenaghen, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
Gocholeishvili è passato a giocare in prestito con l'Amburgo nell'agosto 2025. In precedenza giocava per Shakhtar Donetsk, per cui ha collezionato 31 presenze in campionato, con 1 gol e 2 assist, mentre prima giocava per Iberia 1999.
Gocholeishvili ha fatto il suo esordio in campionato con l'Amburgo il 24 agosto 2025 come titolare contro il Borussia M'gladbach all'età di 24 anni e 191 giorni. Finora in Bundesliga, ha collezionato 12 partite, senza gol e senza assist.