L'attaccante del PAOK Giorgos Giakoumakis ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Super League 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1328 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 16 presenze su 32 giornate ed è subentrato 6 volte.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 17 maggio, con il PAOK: un pareggio per 2-2 contro il Panathinaikos, in cui ha giocato solamente 2 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 7 reti nel 2025/2026 - terzo a pari merito tra i giocatori del suo club; ha inoltre offerto 1 assist.
É stato contro l'OFI il 18 gennaio che Giakoumakis ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Volos il 26 ottobre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-0.
Giakoumakis ha giocato 45 partite di Liga MX e MLS nell'ultima stagione con il Cruz Azul (34) e l'Atlanta United (11), gare in cui ha segnato 14 gol e fornito 8 passaggi vincenti.
Giakoumakis ha iniziato la sua esperienza in prestito con il PAOK nell'agosto 2025. In precedenza giocava per il Cruz Azul, per cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 9 gol e 7 assist, mentre prima giocava per l'Atlanta United.