Gísli Thórdarson è un centrocampista del St. Pauli che non ha ancora giocato la sua prima partita in 2. Bundesliga dopo aver raggiunto il club il 7 agosto 2026.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 30 agosto, il St. Pauli dovrà giocare una gara casalinga contro Kaiserslautern.
Nell'ultima stagione con il Lech Poznan in Ekstraklasa Thórdarson ha collezionato 13 presenze, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 2 assist.
Il centrocampista ha iniziato la sua esperienza in prestito con il St. Pauli nell'agosto 2026. In precedenza giocava per il Lech Poznan, per cui ha collezionato 18 presenze in campionato, con 2 gol e 3 assist, mentre prima giocava per Víkingur Reykjavík.