Gonzalo Plata è un attaccante del Flamengo che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Serie A nel 2025, avendo collezionato 27 presenze, per un totale di 1319 minuti. É partito titolare in 14 di queste presenze, su 36 giornate, ed è entrato a gara in corso 13 volte.
Plata ha collezionato la sua ultima presenza il 25 novembre, con il Flamengo: un pareggio per 1-1 contro l'Atlético Mineiro, in cui ha giocato 16 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 4 reti in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
É stato contro il Botafogo il 15 ottobre che Plata ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Juventude il 16 aprile, avendo realizzato una rete nella vittoria per 6-0.
La prossima sfida per il Flamengo sarà una gara casalinga contro il Ceará, il 3 dicembre.
Nella passata stagione di Serie A Plata è sceso in campo in 11 partite con il Flamengo, realizzando 1 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Flamengo nell'agosto 2024, l'attaccante ha collezionato 21 presenze in campionato con l'Al Sadd, per un totale di 8 reti e 6 assist.