Jordi Sánchez del Consadole Sapporo ha giocato 7 partite di J1 League nel 2024 dopo aver raggiunto il club il 13 luglio 2024, con tutte le sue presenze arrivate da subentrato.
Sánchez ha giocato la sua ultima gara il 5 ottobre, con Consadole Sapporo: una sconfitta per 2-1 contro Gamba Osaka, in cui ha giocato 45 minuti.
Sánchez ha giocato 31 partite di Ekstraklasa nell'ultima stagione con Widzew Łódź, gare in cui ha segnato 8 gol e fornito 3 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Consadole Sapporo nel luglio 2024, l'attaccante ha collezionato 60 presenze in campionato con Widzew Łódź, per un totale di 14 gol e 5 assist.