Jorge Carrascal è un centrocampista del Flamengo che è sceso in campo in 16 partite di Serie A nel 2025 dopo aver raggiunto il club il 2 agosto 2025, essendo partito titolare in 11 di queste ed essendo essendo entrato dalla panchina 5 volte.
L'ultima presenza di Carrascal risale al 3 dicembre, contro il Ceará. In quella gara ha fornito un assist vincente nella vittoria per 1-0. In totale il centrocampista ha segnato 2 reti nel 2025; ha inoltre offerto 5 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
É stato contro il Santos il 9 novembre che Carrascal ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-2. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Vasco da Gama il 21 settembre, avendo realizzato una rete nel pareggio 1-1.
Nell'ultima stagione con la Dinamo Mosca in Premier League Carrascal ha collezionato 26 presenze, gare in cui ha realizzato 7 gol e fornito 3 assist vincenti.
Prima di cominciare l'esperienza con il Flamengo nell'agosto 2025, Carrascal ha collezionato 49 presenze in campionato con la Dinamo Mosca, per un totale di 7 reti e 8 assist.