José Castillo Pérez, difensore del Guadalajara, è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Liga MX nel 2025/2026, avendo collezionato 36 presenze, per un totale di 2790 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 34 di queste presenze, su 40 giornate, ed è entrato a gara in corso 2 volte.
Il difensore ha giocato la sua ultima gara il 16 maggio, con il Chivas: una sconfitta per 2-1 contro il Cruz Azul, in cui ha giocato 71 minuti. In totale il difensore ha realizzato 1 rete nel 2025/2026.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Monterrey il 21 marzo, avendo segnato nella vittoria per 3-2.
Nell'ultima stagione con il Chivas in Liga MX Castillo Pérez ha collezionato 27 presenze, gare in cui ha fornito 2 passaggi vincenti.
Castillo Pérez è tornato a giocare con il Chivas nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il Pachuca, con cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 2 gol segnati e 1 assist.