Josh Doig, difensore del Sassuolo, ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 1920 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 22 di queste presenze, su 38 giornate, ed è entrato a gara in corso 8 volte.
La sua ultima partita nella competizione risale all'8 maggio, gara in cui ha giocato 75 minuti con la maglia del Sassuolo contro il Torino, nella sconfitta per 2-1. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Nella passata stagione di Serie B Doig è sceso in campo in 29 partite con il Sassuolo, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 1 assist.
Doig è passato a giocare con il Sassuolo nel gennaio 2024, mentre prima giocava con l'Hellas Verona, con cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 2 gol e 3 assist.
Doig ha iniziato la sua carriera in campionato con l'Hellas Verona il 28 agosto 2022, giocando 5 minuti, da subentrato, contro l'Atalanta all'età di 20 anni e 102 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Sassuolo, in Serie A è stata nella partita contro il Monza il 28 gennaio 2024.
In totale, nella sua carriera in Serie A, ha giocato 80 gare con 2 gol segnati e 5 assist per i compagni.