Josh Doig è un difensore dell'Hellas Verona che ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Serie A nel 2022/2023, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1356 minuti. É partito titolare in 15 presenze su 38 giornate ed è subentrato 7 volte.
Doig ha giocato la sua ultima partita il 3 maggio, con l'Hellas Verona: una sconfitta per 6-0 contro l'Inter, in cui ha giocato 45 minuti. In totale il difensore ha realizzato 2 reti nel 2022/2023; ha inoltre registrato 3 assist.
Il suo ultimo gol nella competizione è arrivato nella sconfitta per 2-1 contro l'Udinese, il 3 ottobre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro la Sampdoria il 4 settembre, con una rete nella vittoria per 2-1.
Nella passata stagione di Premiership Doig ha giocato 34 partite con Hibernian, fornendo 2 assist vincenti.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza con l'Hellas Verona nel luglio 2022, mentre prima giocava con Hibernian, con cui ha collezionato 62 presenze in campionato, con 1 gol e 5 assist.
Il 28 agosto 2022 Doig ha debuttato in Serie A, a 20 anni e 102 giorni contro l'Atalanta. Finora in Serie A, ha collezionato 22 partite, con 2 gol e 3 assist.