Il difensore del Godoy Cruz Juan Escobar è sceso in campo in 10 gare di Liga Profesional Argentina nel 2025 dopo aver raggiunto il club il 24 luglio 2025, essendo stato scelto nell'11 titolare in tutte le 10 presenze.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 15 novembre, partita in cui ha giocato 61 minuti con la maglia del Godoy Cruz contro Deportivo Riestra, nel pareggio per 1-1.
Escobar ha giocato 9 partite di Segunda División nell'ultima stagione con il Castellón.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Godoy Cruz nel luglio 2025, Escobar ha collezionato 9 presenze in campionato con il Castellón.