Juan Ignacio Saborido, difensore del Platense, ha collezionato 38 presenze, per un totale di 3138 minuti. È partito titolare in 37 di queste presenze su 36 giornate ed è entrato dalla panchina 1 volta.
L'ultima partita di Saborido in Liga Profesional Argentina è stata il 17 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Platense contro il Gimnasia La Plata, nella sconfitta per 3-0. Ha ricevuto 12 cartellini gialli.
Saborido ha giocato 23 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con Platense, realizzando 1 gol e fornendo 1 assist vincente.
Prima di cominciare l'esperienza con Platense nel gennaio 2024, Saborido ha collezionato 38 presenze in campionato con General Caballero JLM, per un totale di 2 gol e 1 assist.