Julian Pauli è un difensore del Dynamo Dresden che ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 1798 minuti. É partito titolare in 21 presenze, su 33 giornate.
La sua ultima presenza in campionato risale al 24 aprile, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Dynamo Dresden contro il Fortuna Düsseldorf, nella sconfitta per 3-1. In questo campionato il difensore ha offerto 1 assist.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 17 maggio, Dynamo Dresden dovrà giocare una gara casalinga contro l'Holstein Kiel.
Nella passata stagione di 2. Bundesliga Pauli ha giocato 17 partite con il Colonia.
Pauli è passato a giocare in prestito con Dynamo Dresden nell'agosto 2025. In precedenza giocava per il Colonia, per cui ha collezionato 17 presenze in campionato.
Il 2 agosto 2024 Pauli ha debuttato in 2. Bundesliga con il Colonia, a 19 anni e 15 giorni, contro l'Amburgo. La prima presenza con il suo club attuale, Dynamo Dresden, in 2. Bundesliga è stata nella gara contro Elversberg il 14 settembre 2025.
In generale, in 2. Bundesliga, ha giocato 38 partite con un gol con un assist.