Luis Gabriel Rey, difensore del Guadalajara, non ha ancora giocato in nessuna delle 36 gare che il suo club ha disputato finora in Liga MX nel 2023/2024.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Guadalajara nel marzo 2024, il difensore ha collezionato 14 presenze in campionato con Tapatío, per un totale di 3 gol.