Mateusz Praszelik è un centrocampista del Südtirol che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Serie B nel 2024/2025, avendo collezionato 27 presenze, per un totale di 1650 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 19 presenze su 38 giornate ed è entrato 8 volte.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 12 aprile, gara in cui ha giocato 77 minuti con la maglia del Südtirol contro la Salernitana, nella sconfitta per 2-1. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol nel 2024/2025. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro la Reggiana il 15 settembre, avendo segnato nella vittoria per 3-1.
Nell'ultima stagione con il Cosenza in Serie B Praszelik ha collezionato 26 presenze.
Il centrocampista è passato a giocare in prestito con Südtirol nell'agosto 2024. In precedenza giocava per il Cosenza, per cui ha collezionato 26 presenze in campionato, dopo aver raggiunto il club nell'agosto 2023, mentre prima giocava per lo Slask Breslavia.