Il centrocampista del Grazer AK Mathias Olesen ha giocato 9 gare di Bundesliga nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 2 febbraio 2026, essendo stato scelto nell'11 titolare in tutte le 9 presenze.
Il centrocampista ha giocato la sua ultima partita l'11 aprile, con Grazer AK: una sconfitta per 1-0 contro il Rheindorf Altach, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol nel 2025/2026.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-0 contro il Wolfsberger il 14 marzo.
Nella prossima partita di Bundesliga, il 17 aprile, Grazer AK dovrà giocare una gara casalinga contro il Ried.
Nell'ultima stagione con il Colonia in 2. Bundesliga Olesen ha collezionato 18 presenze.
Olesen ha iniziato la sua esperienza in prestito con Grazer AK nel febbraio 2026. In precedenza giocava per il Greuther Fürth, per cui ha collezionato 12 presenze in campionato, con 1 assist, mentre prima giocava per il Colonia.