Mathis Lambourde è un attaccante del Reggiana che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Serie B nel 2025/2026, avendo collezionato 24 presenze, per un totale di 854 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 presenze su 38 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 17 occasioni.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita l'8 maggio, con la Reggiana: una vittoria per 1-0 contro la Sampdoria, in cui ha giocato 83 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 4 gol in questa stagione - terzo tra i giocatori del suo club; ha inoltre registrato 1 assist.
É stato contro Palermo il 25 aprile che Lambourde ha segnato il suo ultimo gol, nel pareggio 1-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Catanzaro il 20 settembre, avendo realizzato una rete nel pareggio 2-2.
Nell'ultima stagione con l'Hellas Verona in Serie A Lambourde ha collezionato 7 presenze, realizzando 1 gol.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza in prestito con la Reggiana nel settembre 2025. In precedenza giocava per l'Hellas Verona, per cui ha collezionato 7 presenze in campionato, con 1 gol, mentre prima giocava per Rennes II.