L'attaccante della Lazio Matteo Cancellieri è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 1124 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 14 presenze su 24 giornate ed è entrato 3 volte.
L'ultima presenza di Cancellieri in Serie A risale all'8 febbraio, partita in cui ha giocato 25 minuti con la maglia della Lazio contro la Juventus, nel pareggio per 2-2. In totale l'attaccante ha segnato 3 gol in questa stagione - primo a pari merito tra i giocatori della propria squadra. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
É stato contro il Torino il 4 ottobre che Cancellieri ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nel pareggio 3-3. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Genoa il 29 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-0.
La gara casalinga contro l'Atalanta, il 14 febbraio, sarà la prossima sfida di Serie A per la Lazio.
Nella passata stagione di Serie A Cancellieri ha giocato 27 partite con il Parma, realizzando 3 gol.
L'attaccante è tornato a giocare per la Lazio nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il Parma, con cui ha collezionato 27 presenze in campionato, con 3 gol segnati.
Il 21 agosto 2021 Cancellieri ha esordito in Serie A con l'Hellas Verona, all'età di 19 anni e 190 giorni, contro il Sassuolo. La prima presenza con il suo club attuale, la Lazio, in Serie A è stata nella partita contro il Bologna il 14 agosto 2022.
In generale, in Serie A, conta 112 presenze con 11 gol e 2 assist per i compagni.