Matteo Cancellieri è un attaccante della Lazio che ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 6 presenze, per un totale di 413 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 6 presenze, su 11 giornate.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 19 ottobre, con la Lazio: un pareggio per 0-0 contro l'Atalanta, in cui ha giocato 22 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 3 gol in questa stagione - primo a pari merito tra i giocatori della propria squadra.
L'ultimo gol di Cancellieri nella competizione è arrivato in una doppietta nel pareggio 3-3 contro il Torino, il 4 ottobre. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Genoa il 29 settembre, con una rete nella vittoria per 3-0.
Nella prossima partita di Serie A, il 23 novembre, la Lazio dovrà giocare una gara casalinga contro il Lecce.
Nella passata stagione di Serie A Cancellieri è sceso in campo in 27 partite con il Parma, gare in cui ha realizzato 3 gol.
L'attaccante è tornato a giocare per la Lazio nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il Parma, con cui ha collezionato 27 presenze in campionato, con 3 gol segnati.
Cancellieri ha esordito in campionato con l'Hellas Verona il 21 agosto 2021, giocando 45 minuti, da subentrato, contro il Sassuolo all'età di 19 anni e 190 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, la Lazio, in Serie A è stata nella gara contro il Bologna il 14 agosto 2022.
Finora in Serie A, ha giocato 101 gare con 11 reti realizzate e 2 assist per i compagni.