Matthias Zimmermann è un difensore del Fortuna Düsseldorf che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 11 presenze, per un totale di 719 minuti. É partito titolare in 9 presenze su 16 giornate ed è subentrato 2 volte.
Zimmermann ha giocato la sua ultima partita il 5 dicembre, con il Fortuna Düsseldorf: una sconfitta per 2-0 contro lo Schalke 04, in cui ha giocato solamente 9 minuti.
La gara casalinga contro il Greuther Fürth, il 20 dicembre, sarà la prossima sfida di 2. Bundesliga per il Fortuna Düsseldorf.
Nella passata stagione di 2. Bundesliga Zimmermann ha giocato 30 partite con il Fortuna Düsseldorf, realizzando 3 gol e fornendo 2 assist vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Fortuna Düsseldorf nel luglio 2018, il difensore ha collezionato 38 presenze in campionato con Stuttgart II, per un totale di 1 gol.
Il 6 dicembre 2009 Zimmermann ha debuttato in 2. Bundesliga con il Karlsruher, all'età di 17 anni e 173 giorni, contro Rot Weiss Ahlen. Ha realizzato un gol al suo debutto in 2. Bundesliga con la sua attuale squadra, il Fortuna Düsseldorf, contro l'Amburgo il 18 settembre 2020.
Finora in 2. Bundesliga, ha collezionato 249 presenze con 14 reti realizzate e 14 assist per i compagni. Zimmermann è stato espulso due volte in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 23 cartellini gialli.