Matthias Zimmermann è un difensore del Fortuna Düsseldorf che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 23 presenze, per un totale di 1113 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 14 presenze su 34 giornate ed è subentrato 9 volte.
La sua ultima presenza in campionato risale al 10 maggio, gara in cui ha giocato 56 minuti con la maglia del Fortuna Düsseldorf contro Elversberg, nella vittoria per 3-1. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Zimmermann ha giocato 30 partite di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Fortuna Düsseldorf, realizzando 3 gol e fornendo 2 assist vincenti.
Zimmermann ha iniziato la sua esperienza con il Fortuna Düsseldorf nel luglio 2018, mentre prima giocava con Stuttgart II, con cui ha collezionato 38 presenze in campionato, con 1 gol segnato.
Zimmermann ha debuttato in campionato con il Karlsruher il 6 dicembre 2009, giocando 1 minuto, da subentrato, contro Rot Weiss Ahlen a 17 anni e 173 giorni. Ha segnato un gol al suo debutto in 2. Bundesliga con la sua attuale squadra, il Fortuna Düsseldorf, contro l'Amburgo il 18 settembre 2020.
In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, conta 261 presenze con 14 gol segnati e 14 assist per i compagni. Zimmermann è stato espulso due volte in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 24 cartellini gialli.