Mauro Pittón è un centrocampista del Unión che ha collezionato 36 presenze, per un totale di 2835 minuti. È partito titolare in 34 di queste presenze su 33 giornate ed è entrato a gara in corso 2 volte.
Pittón ha giocato la sua ultima partita il 24 novembre, con l'Unión de Santa Fe: una sconfitta per 2-1 contro il Gimnasia La Plata, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 2 gol nel 2025; ha inoltre offerto 1 assist. Ha ricevuto 6 cartellini gialli.
I suoi primi gol nel campionato sono arrivati in una vittoria 4-0 contro Instituto il 15 agosto, quando ha realizzato una doppietta.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Pittón ha giocato 41 partite con l'Unión de Santa Fe, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 4 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Unión nel gennaio 2024, il centrocampista ha collezionato 8 presenze in campionato con il Vélez, per un totale di 2 assist.