Niklas Niehoff del Holstein Kiel ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 462 minuti. É partito titolare in 4 di queste presenze, su 17 giornate, ed è stato frequentemente utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 9 occasioni.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 20 dicembre, con la maglia del Holstein Kiel contro Dynamo Dresden. In quella gara ha fornito un assist nella vittoria per 2-1. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete nel 2025/2026; ha inoltre fornito 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in un pareggio 1-1 contro l'Eintracht Braunschweig il 7 dicembre.
La gara casalinga contro il Paderborn, il 18 gennaio, sarà la prossima sfida di 2. Bundesliga per l'Holstein Kiel.
Nella passata stagione di 3. Liga Niehoff ha giocato 33 partite con il VfL Osnabrück, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 5 assist.
Il centrocampista è tornato a giocare con l'Holstein Kiel nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il VfL Osnabrück, con cui ha collezionato 33 presenze in campionato, con 2 gol segnati e 5 assist.
L'11 febbraio 2024 Niehoff ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 19 anni e 175 giorni contro lo Schalke 04. Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 17 partite, con 2 gol e 1 assist.