Paul Mendy è un attaccante del Cagliari che è sceso in campo 7 gare di Serie A nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 8 febbraio 2026, essendo partito titolare in 2 di queste ed essendo soprattutto entrato a gara in corso, in 5 occasioni.
L'ultima partita di Mendy in Serie A risale al 9 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Cagliari contro l'Udinese, nella sconfitta per 2-0. In totale l'attaccante ha segnato 2 gol nel 2025/2026.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Atalanta il 27 aprile, avendo segnato due reti nella vittoria per 3-2.
Nella prossima partita di Serie A, il 17 maggio, il Cagliari dovrà giocare una gara casalinga contro il Torino.
Mendy ha fatto il suo esordio in Serie A con il Cagliari il 20 marzo 2026 come subentrato contro il Napoli all'età di 19 anni e 78 giorni. In generale in Serie A, ha giocato 7 partite, con 2 gol.