Phil Harres è un attaccante del Holstein Kiel che ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 26 presenze, per un totale di 1581 minuti. É partito titolare in 16 di queste presenze, su 27 giornate, ed è entrato a gara in corso 10 volte.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 22 marzo, con la maglia del Holstein Kiel contro il Bochum. In quella partita ha realizzato un gol contribuendo alla vittoria per 3-2. In totale l'attaccante ha realizzato 5 reti in questa stagione - primo a pari merito tra i giocatori del suo club; ha inoltre fornito 2 assist.
Ha aperto le sue marcature nella stagione di 2. Bundesliga contro l'Hannover il 30 agosto, nella sconfitta per 2-1.
La gara casalinga contro Preußen Münster, il 5 aprile, sarà la prossima sfida di 2. Bundesliga per l'Holstein Kiel.
Harres ha giocato 33 partite di Bundesliga e Regionalliga nell'ultima stagione con Holstein Kiel II (7) e l'Holstein Kiel (26), gare in cui ha realizzato 11 gol e fornito 1 assist.
L'attaccante è passato a giocare con l'Holstein Kiel nel luglio 2024, mentre prima giocava con Homburg, con cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 24 gol segnati.
Il 2 agosto 2025 Harres ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 23 anni e 130 giorni contro il Paderborn. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha collezionato 26 partite, con 5 gol e 2 assist.