Quentin Paris è un attaccante del Annecy che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Ligue 2 nel 2025/2026, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 759 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 presenze su 34 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 14 occasioni.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 21 marzo, gara in cui ha giocato 65 minuti con la maglia del Annecy contro il Saint-Étienne, nella sconfitta per 4-0. In totale l'attaccante ha segnato 3 reti in questa stagione. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Il suo ultimo gol nella competizione è stato nella vittoria per 2-1 contro il Clermont, il 23 gennaio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Grenoble il 19 settembre, con una rete nella vittoria per 3-1.
Paris ha giocato 15 partite di Ligue 2 nell'ultima stagione con Annecy, realizzando 4 gol.