Saúl Salcedo Olimpia ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Division Profesional nel 2021, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 786 minuti. É partito titolare in 9 presenze, su 18 giornate.
L'ultima presenza di Salcedo nella competizione è stata il 9 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia Olimpia contro Sol de América, nel pareggio per 3-3.
La gara casalinga contro River Plate, il 17 luglio, sarà la prossima gara di Division Profesional per Olimpia, che ha 33 punti e occupa il 2° posto.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Salcedo ha giocato 8 partite con Huracán.
Prima di cominciare l'esperienza con Olimpia nel febbraio 2021, Salcedo ha collezionato 72 presenze in campionato con Huracán, per un totale di 1 assist.