Sebastian Grønning è un attaccante dell'Hertha BSC che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 642 minuti. É partito titolare in 4 presenze su 34 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 16 occasioni.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 17 maggio, partita in cui ha giocato 83 minuti con la maglia dell'Hertha BSC contro l'Arminia Bielefeld, nella sconfitta per 6-1. In totale l'attaccante ha segnato 3 gol nel 2025/2026.
É stato contro Preußen Münster il 4 ottobre che Grønning ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nella vittoria per 2-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro lo Schalke 04 l'1 agosto, avendo realizzato una rete nella sconfitta per 2-1.
Nell'ultima stagione con Ingolstadt in 3. Liga Grønning ha collezionato 30 presenze, gare in cui ha realizzato 17 gol e fornito 2 assist vincenti.
L'attaccante è passato a giocare con l'Hertha BSC nel luglio 2025, mentre prima giocava con Ingolstadt, con cui ha collezionato 45 presenze in campionato, con 25 gol e 3 assist.
All'età di 28 anni e 179 giorni, Grønning ha iniziato al meglio la sua carriera in 2. Bundesliga, l'1 agosto 2025, con l'Hertha BSC. L'attaccante ha realizzato un gol nella sua prima gara nella competizione, contro lo Schalke 04. Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 20 partite, con 3 gol, senza un assist.